2022.01.06給食ブログ

1月5日(水)

＜昼食＞

御飯
ぶりの照り焼き
ひじきサラダ
みそ汁
オレンジ

＜一言メモ＞

ぶりの照り焼きは、砂糖・しょうゆ・みりん・酒に漬けてから焼きました。
保育園では、漬けたぶりを油を引いた天板に並べてオーブンで焼いています。
フライパンで焼く場合は、漬けたたれをぶりにかけながら焼くと
きれいな照りが付きます。

ひじきサラダは砂糖・しょうゆ・酢・ごま油で味付けをしています。
ごま油の香りが食欲をそそり、ハムも入っているので子どもに人気のサラダです。