2021.08.25給食ブログ

8月25日おやつ

【幼児おやつ】
〇牛乳
〇青菜チャーハン

【材料】（幼児1人分）
米　25ｇ
豚挽き肉　5ｇ
小松菜　15ｇ
にんじん　4ｇ
ごま油　1ｇ
しょうが　0.3ｇ
酒　0.2ｇ
しょうゆ　0.8ｇ
塩　0.1ｇ

【作り方】
１　鍋にごま油を熱し、豚ひき肉、2cm幅にカットしたこまつな、千切りにしたにんじんを炒める。
２　１にしょうが汁と調味料を加える。（水分がなくなるように炒める ）
３　別で炊いておいた御飯と混ぜ合わせる。

小松菜は細かめに切っておくと、御飯と混ざりやすいです。肉や野菜と一緒に炒めてしまえば時短にもなりますし、調理器具も最小限でできます。
栄養たっぷり！お米も野菜もお肉もとれるチャーハンです。おやつだけじゃなく、
昼食、少しお腹がすいた時の軽食にもいいですよ。
お米は生きるために不可欠なエネルギー源の供給源であり、体の構成成分となるたんぱく質を含みます。
その他にも、ビタミン、ミネラル、食物繊維を含みお米は健康を支えています。
お米には、１．安定して食べられる２．子どもにとって食べやすい３．栄養・味のバランスがとりやすいなどの利点があります。改めてお米の良さ、おいしさに注目してみませんか。

にじいろ保育園戸塚駅前
栄養士