2021.08.12給食ブログ

８月１１日（水）の給食

【幼児食】
御飯
冷やし鶏
茄子と厚揚げのしょうが醤油炒め
コーンスープ
バナナ

【冷やし鶏のたれ（幼児５人分）】
・酢　５ｇ
・みそ　１０ｇ
・砂糖　５ｇ
・マヨドレ　２５ｇ
（作り方）
１．鍋に酢、砂糖、みそと少量の水を入れて一煮立ちさせる。
２．冷めたたれの中にマヨドレを入れてよく混ぜる。

今日の給食は、暑い日でもさっぱりと食べられる冷やし鶏です。
たれは、一煮立ちさせ、よく冷ましたところにマヨドレを加えて作ります。
酢を火にかけることで、酸味を飛ばすことができるので、酸味が苦手なお子さん
でも食べやすくなります。今日は鶏肉で作りましたが、豚肉にも合うたれです。
ご家庭でも是非作ってみてください。

にじいろ保育園海岸三丁目
管理栄養士　穴原莉香