2021.07.20給食ブログ

7月20日(火)おやつ

〈幼児食〉
牛乳
パイナップルケーキ

【材料】幼児5人分
ホットケーキミックス　　100g
パイナップル缶　　　　　50g
豆乳　　　　　　　　　　65g
砂糖　　　　　　　　　　10g
油　　　　　　　　　　　10g

【作り方】
1．パイナップルを細かく刻む。
2．ホットケーキミックスに豆乳、砂糖、油、パイナップル缶の汁をく加えてさっくり混ぜて生地を作る。
3．刻んだパイナップル缶を加え鉄板かカップに流す。 4．160～170℃のオーブンで15分程度焼く。

【ポイント】
・パイナップルの汁を加える時は生地の固さを見ながら入れてください。生地が緩すぎると膨らみづらくなります。

・焼く前に鉄板の裏を叩いて空気を抜くと膨らみ方が均一になります。

にじいろ保育園西早稲田
管理栄養士　荻原次郎