2020.12.28給食ブログ

クリスマスツリーケーキ

12月25日のおやつです。


「クリスマスツリーケーキ」
クリスマスツリーをイメージしたケーキです。
ツリーの緑色にはほうれん草をペースト状にして入れてあります。
野菜が苦手な子どもも、今日のケーキはペロリと完食です！
美味しい！楽しい！クリスマスになりました。

＜材料＞幼児1人分
ホットケーキミックス粉　　20ｇ
ほうれん草　20ｇ
砂糖　4ｇ
油　3ｇ
豆乳　4ｇ
いちごジャム　1.5ｇ
粉糖　0.1ｇ

＜作り方＞
①ほうれん草は細かめにカットして、茹でて、水気を絞ってフードプロセッサーにかけて、ベースと状にする。

②ボウルに粉をいれ、油、豆乳・①のほうれん草を加えて混ぜるて生地を作る。
③生地を天板に流しいれオーブンで15分くらい焼く。
（焦げ目がつかないように焼く）
④焼けた生地を三角形に切り（一人2切れ分に）たてに並べてツリーに見たてて皿におく⑤④にいちごジャムを点々と置き、その上に粉糖をふる


にじいろ保育園戸塚駅前
栄養士　斎藤祐子