2022.1.14

1月11日(火)

＜昼食＞ 御飯 すき焼き風煮物 ブロッコリーのおかか和え みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ すき焼き風煮物は鍋にかつお昆布だし・しょうゆ・砂糖・みりんを入れ 一煮立ちさせたところに、豚肉、野菜、豆腐の順番に入れて煮ていきま […]

2022.1.6

1月5日(水)

＜昼食＞ 御飯 ぶりの照り焼き ひじきサラダ みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ ぶりの照り焼きは、砂糖・しょうゆ・みりん・酒に漬けてから焼きました。 保育園では、漬けたぶりを油を引いた天板に並べてオーブンで焼いています。 […]

2021.11.2

11月2日(火)

＜昼食献立＞ 御飯 凍り豆腐とひき肉の煮物 小松菜のおかか和え みそ汁 バナナ ＜一言メモ＞ 凍り豆腐とひき肉の煮物は片栗粉を使用しているため 煮汁にとろみがつき、ひき肉が散らばらずに まとまっていて食べやすいです。 凍 […]

2021.10.5

10月4日(月)

＜昼食献立＞ 御飯 鮭のもみじ焼き 筑前煮 みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ ・もみじ焼き もみじ焼きとは、出来上がりを赤い色に仕上げた焼き物のことです。 赤色が秋に色づくもみじに似ていることから、もみじ焼きと呼ばれていま […]

2021.9.15

9月15日(水)

＜昼食献立＞ 御飯 レンコン入りシャキッとバーグ ほうれん草のなめ茸和え みそ汁 オレンジ ＜ポイント＞ 「レンコン入りシャキッとバーグ」 上からかけた餡は片栗粉でとろみをつけます。 とろみをつけたいものを沸騰するまで良 […]

2021.5.13

５月１３日（木）の給食

【幼児食】 御飯 豚肉の生姜焼き こまつなのナムル みそ汁（さつまいも・ねぎ） バナナ 【材料】豚肉の生姜焼き（約4～5人分） ・豚肉　　　…　200g ・玉ねぎ　　…　150g（1/2個程度） ・油　　　　…　4g（小 […]

2021.2.2

大根たっぷり「かれいのみぞれ煮」

【幼児食】 御飯 かれいのみぞれ煮 キャベツの塩昆布サラダ みそ汁（ほうれん草・人参・油揚げ） オレンジ 今日は、大根をたっぷりと使った「かれいのみぞれ煮」でした。   【大根について】 大根は部位によって、様 […]

2020.11.4

11月4日（水）の給食

〈幼児食〉 御飯 豚肉のスタミナ焼き ひじきの煮物 みそ汁（切干大根・わかめ・人参） オレンジ 【ポイント】 「みそ汁」 切干大根、わかめは、水で戻した後、適当な長さに切ります。切干大根と人参を一緒にだし汁で軟らかくなる […]