2026.09.28給食ブログ

9月28日(月)おやつ

＜献立名＞チヂミ

 

＜作り方（幼児3人分）＞

★材料

・豚ひき肉　　　　　　　　　　30ｇ

・にんじん　　　　　　　　　　　9ｇ

・たまねぎ　　　　　　　　　　15ｇ

・にら　　　　　　　　　　　　　9ｇ

・米粉　　　　　　　　　　　　45ｇ

・ベーキングパウダー　　　　　　3ｇ

・かつお・昆布だし　　　　　　60ｇ

・しょうゆ　　　　　　　　　　　3ｇ

・ごま油　　　　　　　　　　　4.5ｇ

・ごま　　　　　　　　　　　　　3ｇ

 

1　にらを1ｃｍ幅、にんじんを１ｃｍの千切りに切る。

2　①と豚ひき肉は火を通しておく。

3　②と米粉、ベーキングパウダー、ごま、豚ひき肉、、だし、しょうゆを合わせて混ぜる。

4　鉄板にごま油をひいて③を薄く焼く。

 

もちもちとカリカリの二つの食感が楽しめるおやつです！

韓国では、雨の音とチヂミを焼く音が似ていることから、雨の日にチヂミを食べる文化が根付きました。また、旧正月などの祝祭日に家庭で手作りされることが多く、家族の団らんを象徴する料理とされています。

チヂミは、油多めで生地を薄くのばし、高温で焼くという三つのポイントを押さえたら美味しくできあがります。簡単に作れて、野菜も摂れるのでぜひご家庭でお試しください♪