2026.09.11給食ブログ

9月11日（金）

 

牛乳

あずき蒸しパン(4人分)

・ホットケーキ粉   　　　80ｇ

・豆乳                   60ｇ

・砂糖                   10ｇ

・油                     4g

・ゆであずき缶           20g

（こしあんでもok）

 

〈作り方〉

1.　ホットケーキ粉に砂糖、油、あずき缶を汁ごと加えて混ぜ合わせる

2.　豆乳を少しずつ加えながら混ぜ、ちょうどいい固さにする

3.　バットまたはアルミカップに入れて、90～100℃で15～20分蒸す

☆あずき缶の水分もあるので豆乳は様子見ながら加えてください！！

あずきには食物繊維やポリフェノールが豊富に含まれており、便秘解消やむくみ改善にも効果的と言われています。