2026.09.08給食ブログ

9月８日（火）昼食ブログ

 

ご飯

鶏肉の香味焼き

白菜のしらす和え

豚汁

オレンジ

 

鶏肉の香味焼き　（４人分）

鶏もも肉　　　40ｇ4切れ

しょうゆ　　　　６ｇ

酒　　　　　　　２ｇ

みりん　　　　　２ｇ

しょうが　　　　１ｇ

にんにく　　　　１ｇ

ごま油　　　　　４ｇ

 

〈作り方〉

1.　鶏もも肉にしょうが、にんにく、調味料を漬け込む

2.　鉄板に油をしき、１を並べる

3.　180℃のオーブンで15分程焼く

 

香味焼きをすることで肉や魚の生臭さを抑え、風味が豊かになりさっぱりと食べやすくしてくれます。

今回は鶏肉で行いましたが、お魚でも美味しいのでぜひ作ってみてください！！