2026.09.07給食ブログ

☆９月７日（月）のお昼☆

御飯
ポークチャップ
コールスローサラダ
野菜スープ
オレンジ

【ポークチャップ】
幼児５人分
・豚肉　　　　　　　　　２００ｇ
・にんにく（チューブでも可）１ｇ
・サラダ油　　　　　　　小さじ1/2
・たまねぎ　　　　　　　２００ｇ
・じゃがいも　　　　　　１００ｇ
・トマト缶　　　　　　　５０ｇ
・ケチャップ　　　　　　２５ｇ
・砂糖　　　　　　　　　2.5ｇ
・塩　　　　　　　　　　0.5g
・パセリ粉　　　　　　　0.5g

１　玉ねぎをスライス、じゃがいもはいちょう切りにする。
２　にんにくをおろしておく。
３　鍋に油とおろしにんにくを入れて熱し、豚肉を炒める。
４　じゃがいもはスチコンで火を通しておく。
５　肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒め、火が通ったらトマト缶、ケチャップ、砂糖を加えてゆっくり煮込む。
５　茹でたじゃがいも、塩、パセリ粉を加え味を調える。

トマトのさわやかな酸味が食欲をそそる１品です。
じゃがいもが入っているので食べ応え抜群。
保育園で子どもたちに大人気のメニューです。
にんじんやいんげんを入れたり、豚肉を鶏もも肉に変えてチキンチャップにしても美味しいです。
ぜひご家庭でも作ってみてください。
にじいろ保育園江北