2026.08.07給食ブログ

202６年8月7日(金)

☆昼食献立☆

御飯
プルコギ風
華風サラダ
チキンスープ
オレンジ

☆プルコギ風のレシピ☆

＜材料＞(幼児1人分)

豚肉スライス…４０g
たまねぎ…３０g
ピーマン…３g
赤ピーマン…３g
にんじん…１０g
しょうゆ…２g
酒…２g
砂糖…１g
にんにく…０．２g
ごま油…０．５g
ごま…０．８g

＜作り方＞

1 たまねぎを薄切り、にんじん・ピーマン・赤ピーマンは細切りにする。
2 調味料とすりおろしたにんにくをすべて合わせ、漬けだれを作る。
3 豚肉を②のたれに漬ける。
④　③をオーブンで焼くか鍋で炒めて、火が通ったら①も合わせてさらに焼く。
⑤　すべてに火が通ったら最後にごまを混ぜ合わせる。

食べやすい味付けで、こどもたちからの人気も高いです。
野菜をゆでたり蒸しておくと、炒めたときに火の通りが早くなり作りやすいです。
豚肉を炒めたところに味付けとして調味料を入れてもおいしく作れます。