2026.06.24給食ブログ

☆６月２４日（水）のおやつ☆

 

・牛乳

・かぼちゃのきな粉まぶし

 

【かぼちゃのきな粉まぶし】

材料　幼児5人分

・かぼちゃ

・砂糖

・干しぶどう

・きな粉

・砂糖

 

1　かぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切ってスチコンで加熱し、マッシャーでつぶし砂糖を加える。

2　干しぶどうは戻し、刻み加熱する。

3　１に２を加え、1人2個付けになるように俵型に成形する。

4　きな粉と砂糖を合わせておき、３にまぶす。

 

(かぼちゃが柔らかくて成形出来ない場合は、きな粉と砂糖を合わせたものをバットに入れ、そこに３をスプーン等で落とし、きな粉をまぶしてもよい。その場合、形状は丸にならないように形には注意する）

 

ほくほくのかぼちゃを潰して、甘酸っぱいレーズンを混ぜ、香ばしいきな粉をまぶした優しい甘さのおやつです。

かぼちゃには、体の調子を整えるβ–カロテンやビタミンCが含まれており、きな粉にはたんぱく質やカルシウム、食物繊維が含まれています。レーズンの自然な甘みが加わることで、砂糖を控えめにしても美味しく食べられます。

 

にじいろ保育園江北