2026.05.18給食ブログ

5月18日(月)昼食

＜献立名＞

・肉味噌うどん

・ポトフスープ

・フルーツポンチ

 

今日の昼食は肉味噌うどんでした。

子どもたちも食べやすい甘じょっぱい味が食欲をそそります。

日本の食卓には欠かせない味噌は、たんぱく質や食物繊維に加えて乳酸菌なども豊富に含まれている体に嬉しい発酵調味料です。

主に大豆、麹、塩で作られていますが、使用する麹の種類や製法によって、風味や色、栄養価に違いが出てきます。