2026.04.06給食ブログ

4月3日(金)昼食

＜献立名＞

・御飯

・かじきの竜田揚げ

・白菜のごま和え

・具だくさん汁

・バナナ

 

＜具だくさん汁　作り方（幼児３人分）＞

★材料

・生揚げ　　　　　　　　30ｇ

・だいこん　　　　　　　33ｇ

・たまねぎ　　　　　　　30ｇ

・にんじん　　　　　　　15ｇ

・しめじ　　　　　　　　15ｇ

・かつお・昆布だし汁　　300ｇ

・みそ　　　　　　　　　12ｇ

 

1　大根、人参をいちょう切り、玉ねぎをスライスする。

しめじを食べやすい大きさに切り、生揚げは短冊切りにし、油抜きをする。

2　だし汁に１を入れ煮る。

3　野菜がやわらかくなったら、みそを溶かし入れて味を調える。

 

たくさんの野菜が一緒に摂れる汁物になっています。

今回は厚揚げを使用していますが、お豆腐に変えても美味しく食べれます。

だいこんはビタミンC、にんじんはβカロテンが含まれていますが、どちらも免疫力向上の手助けをしてくれる重要な栄養素です。まだまだ冷える時期でもありますので、たくさん食べて元気に過ごしましょう！