2026.03.26給食ブログ

☆★3月26日（木）おやつ☆★

炊き込みご飯


（幼児1名分レシピ）

米　　　　　　　　30ｇ　　　　鶏もも肉１ｃｍ角　　5ｇ
ひじき　　　　　　0.8ｇ　　　 にんじん            3ｇ
かつお・昆布だし　 15ｇ　　　 しょうゆ            1ｇ
みりん　　　　　　 1ｇ　　　　酒　　　　　　　　1.5ｇ
塩　　　　　　   0.1ｇ

①ひじきを水で戻し、水気を切っておく。人参は千切りにする。
②鶏肉と①をだし汁で煮る。鶏肉に火が通ったら調味料を加える。
③水分を残した状態で煮あげて、具と汁に分ける。
④炊飯器に研いだ米を入れて、煮汁を足して通常の水加減になるように水を加え、
③の具を加えて炊飯する。


◎食物繊維も豊富なひじきが入ったメニューです。鶏肉が入り食べ応えがあるの
で軽食はもちろん食事にもおすすめのメニューです。

中野駅南口