2026.03.03給食ブログ

3月3日(火)おやつ

【幼児食】

牛乳

３色蒸しパン(米粉)

 

【材料(幼児４人分)】

〈緑〉

米粉　28ｇ

ベーキングパウダー　1.6ｇ

無調整豆乳　28ｇ

砂糖　6ｇ

油　2ｇ

ほうれん草　12ｇ

〈白〉

米粉　28ｇ

ベーキングパウダー　1.6ｇ

無調整豆乳　28ｇ

砂糖　6ｇ

油　2ｇ

〈ピンク〉

米粉　28ｇ

ベーキングパウダー　1.6ｇ

無調整豆乳　28ｇ

いちごジャム　28ｇ

 

【作り方】

１）　ほうれん草を茹でて細かく刻むかペースト状にする。

〈緑・白〉

　米粉とベーキングパウダーを合わせておき、ボウルに砂糖、豆乳、油を入れて

よく混ぜる。

　生地を2つに分け、1つにほうれん草を入れ混ぜる。

〈ピンク〉

　米粉とベーキングパウダーを合わせておき、ボウルにいちごジャム、豆乳、油

を入れてよく混ぜる。

２）　アルミカップに緑→白→ピンクの順に生地を重ねて3層になるように入れ、

90度で約12～15分蒸す。

　　　または、1色ずつ天板に流して作り、ひし形に切り分けてお皿に盛る。

　※生地の状態を見て水分を調整する。

 

今日はひな祭りということで、おやつにひし餅に見立てた蒸しパンを提供しまし

た。

米粉を使用しているのでもちもちしていて、ピンクと緑の色をよりきれいに出す

ことができました！

見た目も可愛らしく、子どもたちから好評でした！

 

にじいろ保育園南馬込四丁目

 

にじいろ保育園南馬込四丁目　栄養士