2025.10.22給食ブログ

10月22日（水)のおやつ

牛乳
ビーフン

材料　幼児4人分（写真は1人分）
ビーフン　60ｇ
豚ひき肉　40ｇ
キャベツ　40ｇ
にんじん　20ｇ
ピーマン　12ｇ
食塩　　　少々（＝0.4ｇ）
しょうゆ　小さじ2/3(=4ｇ)
ごま油　　小さじ1(=4ｇ)

①キャベツ、にんじん、ピーマンを千切りにする
②ごま油を熱して豚ひき肉を炒め、火が通ったら野菜を加え炒める
③塩、しょうゆで味をつける
④さっと茹でたビーフン（表示通りにもどす）を加えてさらに炒める

ビーフンは米から作られる麺です。日本では焼きビーフンのことをビーフンと呼ぶことが多いですが、汁ビーフンというのもあり、世界各国で食べられています。米から作られているため小麦アレルギーの人でも安心して食べられる麺です。