2025.10.09給食ブログ

10月9日（木)の昼食

ごはん

肉じゃが

ブロッコリーのマヨしょうゆ和え

みそ汁（なめこ・たまねぎ）

みかん缶

 

【ブロッコリーのマヨしょうゆ和え】

材料　幼児5人分（写真は1人分）

ブロッコリー　100ｇ

にんじん　　　25ｇ

切干大根　　　10ｇ

ツナ缶　　　　35ｇ

マヨネーズ　　大さじ1と小さじ1（＝18ｇ）

しょうゆ　　　少々（＝1ｇ）

 

①ブロッコリーは小房に、にんじんはいちょう切りにして茹でる

②水で戻した切干大根は食べやすい長さに切って茹でる

③ツナ缶の水気をきる

④水気をきった①②③をマヨネーズとしょうゆで和える

 

にじいろ保育園ではマヨネーズは卵不使用のものを使用しています。アレルギーの心配がない場合は通常のマヨネーズをご使用ください。

緑色の野菜は苦手な子どももいますが、サラダにたんぱく質のものが入るだけで食べやすくなります。今回はツナ缶が入っていますが、ささみや豆腐、ハムなどでも食べやすくなります。