2025.10.06給食ブログ

１０月６日(月)の☆おやつ☆

うさぎまんじゅう

材料(幼児５人分)
(蒸しパン生地)　　　　　　　　　　　　　　(お絵かき用)
・ホットケーキ粉　８０ｇ　　　　　　　　　・ピュアココア　２．５ｇ
・砂糖　　　　　　　１５ｇ　　　　　　　　　　・粉糖　　　　　　５ｇ
・サラダ油　　　　７．５ｇ　　　　　　　　　・水　　　　　　　　２．５ｇ
・無調整豆乳　　７５ｇ
・こしあん　　　　５０ｇ

作り方
① こしあんを5等分にしまるめておく。
② ホットケーキ粉・砂糖・サラダ油を加え生地を作る。
③ かたさを見ながら豆乳を加え生地を作る。
④ ①をアルミカップの中央に入れる。
⑤ ④の上に③を流し入れ、スチーム100℃で15分程度蒸す。
⑥ (お絵かき用)粉糖・ピュアココアを混ぜ合わせる。
⑦ ⑥に水を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
⑧ ⑦をクッキングシートで作ったコルネに入れて絞る。
⑨ 蒸しあがった⑤にうさぎの顔を描いて完成

今日は十五夜にちなんで特別なおやつを作りました。
こども達が大好きなふわふわの蒸しパンにあんこを入れてかわいいうさぎさんの形に見立て耳と目はアイシングを作ってお絵かきしました。
「うさぎさんだ！」とこども達に喜んでもらえた様子でした。

にじいろ保育園江北