2025.09.03給食ブログ

2025年９月３日(水)昼食

☆昼食献立☆

御飯
チキンソテーのトマトソースかけ
マカロニサラダ
豆乳スープ
オレンジ

☆チキンソテーのトマトソースかけのレシピ☆

＜材料＞(幼児1人分)

鶏もも肉…40g
にんにく…0.1g
食塩…0.1g
酒…0.5g
片栗粉…3g
油…1g
たまねぎ…5g
油…0.5g
カットトマト缶…15g
砂糖…0.3g
食塩…0.1g
米みそ…0.5g
ブロッコリー…10g

＜作り方＞
1 玉ねぎをスライスする。炒める。
2 鶏もも肉をおろしたにんにく・食塩・酒に漬ける。
3 加熱した①とトマト缶を煮込み、トマトの酸味を飛ばす。
4 ③に砂糖・食塩・みそを加えて味を調える。
5 ②を天板に並べて片栗粉をまぶし、油で押さえて180℃のオーブンで15分程度焼く。
6 ⑤に④をかける。
7 小房に分けてゆでたブロッコリーを添える。