2025.08.01給食ブログ

8月1日（金）のおやつ

＜献立名＞マーマレードクッキー

＜作り方（幼児3人分）＞
・小麦粉　60ｇ
・片栗粉　20ｇ
・マーマレード　20ｇ
・砂糖　12ｇ
・油　16ｇ
・無調整豆乳　4ｇ

① 小麦粉、片栗粉、砂糖をふるい合わせる。
② ①に油、マーマレードを加える。
③ 調整しながら豆乳を加える。
④ 型を抜くか、③をアイスボックスにし包丁で切る。
⑤ １６０℃のオーブンで１０分程度焦げないように様子を見ながら焼く。

今回のマーマレードクッキーは小麦粉と片栗粉で作りました。
ホットケーキ粉を使用したクッキーより歯ごたえが良くなりますが、硬すぎず食べやすクッキーとなっています。成形をするときにあまり平たくしすぎないほうがふっくらと焼きあがります。