2025.07.29給食ブログ

7月29日（火)の昼食

ごはん
厚揚げと豚肉のケチャップ炒め
ピーマンのツナ和え
なすのすまし汁
オレンジ

【ピーマンのツナ和え】
材料　幼児5人分（写真は1人分）
ピーマン　75ｇ
にんじん　75ｇ
もやし　　50ｇ
ツナ缶　　40ｇ
ごま　　　5ｇ
砂糖　　　小さじ1弱（＝2.5ｇ）
しょうゆ　小さじ1（＝6ｇ）
酢　　　　小さじ1/2強（＝3.5ｇ）

①ピーマン、にんじんを細切りにして、もやしと茹でる
②①の水気を切る
③②にツナを混ぜる
④調味料で和える

ピーマンは子どもたちが苦手な野菜です。繊維に沿って縦に千切りすること、茹でることで苦みを感じにくくなります。また、ツナが入ることで食べやすくなるレシピです。
どうしてもピーマンが苦手で食べられない場合はピーマン、にんじん、もやしの割合を変えて少量からお試しください。