2025.07.23給食ブログ

7月23日（水)のおやつ

牛乳
いももち（みたらし味）

材料　5人分（写真は1人分）
いももち
じゃがいも　250ｇ
片栗粉　　　大さじ1強（＝10ｇ）

みたらしたれ
しょうゆ　　小さじ1（＝6ｇ）
砂糖　　　　大さじ1（＝9ｇ）
片栗粉　　　大さじ1/2強（＝5ｇ）
水　　　　　大さじ2（＝30ｇ）

①じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、茹でる
②茹でたじゃがいもをつぶして熱いうちに片栗粉を混ぜる
③お好みの形に成形し、フライパンで焼く。または200℃のオーブンで7～10分焼く
④鍋にしょうゆと砂糖を入れ、味を調整しながら水を加えて火にかける。片栗粉を適量の水で溶き、鍋に入れて加熱をしてとろみをつける
⑤焼いたいももちを皿に盛り付け、④のみたらしたれをかける

今日はみたらし味のじゃがいものいももちです。あまじょっぱいたれが子どもたちに大人気でした。
いももちは地域によって使ういもや味付けが変わります。
成形をお子さんとすると食育にもなります。
お好みのいもや味付け、お好みの形で作ってみてはいかがでしょうか？