2025.06.18給食ブログ

6月18日（水）のおやつ

【幼児食】おやつ
カリカリポテト
【材料】3人分（写真は一人分）
じゃがいも　200g　（約中玉１個）
しょうゆ　　６g（小さじ1）
みりん　　　3ｇ（小さじ約1/2）
にんにく　　１g（なくてもOK）
片栗粉　　　１６g（大さじ約１杯）
揚げ油　　適量

【作り方】
1 じゃがいもの皮をむき１センチ幅の棒状に切ります。
2 じゃがいもの水分を切って調味液に10分程つけます。
3 片栗粉をまぶして160度ほどの低温油で7分ゆっくり揚げます。
＊固まりや焦げやすので注意しながら揚げます。
＜子どもたちの様子＞
いいにおいがする♪フライドポテト大好き！と大喜びです。子どもたちは揚げ物が大好きです。同じ、じゃがいも料理でもお昼にでるポテトサラダやポテトスープは残食が多いのはどうしてかな？子どもの偏食は「見た目の色」「形状」「味付け」「調理方法」を変化させることで改善できることもあります。これが苦手・・・と思わずにいろいろな変化を楽しみながら楽しく偏食を改善できるように保育園給食を作っています。食べられた時は、たくさん褒めてあげると満足して偏食が改善できることもあります。毎日、子どもたちは給食を楽しみにしてくれています。美味しくつくるよ♪元気に大きくなってね！！