2025.06.17給食ブログ

6月17日（火)のおやつ

レーズン蒸しパン

材料　幼児5人分（写真は1人分）
ホットケーキ粉　90ｇ
レーズン　　　　15ｇ
豆乳　　　　　　60ｇ
砂糖　　　　　　10ｇ
油　　　　　　　10ｇ

①レーズンは水で戻して、刻む
②ホットケーキ粉に砂糖と油、豆乳を加えて生地を作り、①を入れる
（生地のかたさをみて豆乳の量を調整してください）
③アルミカップに流し入れて、13～15分程度蒸す

ホットケーキ粉を使うので簡単に膨らむ蒸しパンレシピです。
レーズンは窒息防止のために刻みます。また、レーズンには鉄分や食物繊維など日ごろ不足しがちな栄養素を含んでいます。
にじいろ保育園では乳アレルギーのお子さんも同じおやつを食べられるように豆乳を使用していますが、牛乳を使用するとカルシウムも摂れます。