2025.04.03給食ブログ

2025年４月２日(水)昼食

☆昼食献立☆

中華丼
切干大根としらすのナムル
豆腐のスープ
バナナ

☆中華丼のレシピ☆

＜材料＞(幼児1人分)
米…55g
豚肉（もも）…40g
はくさい…30g
にんじん…7g
えのきたけ…5g
かつお・昆布だし汁…80g
砂糖…0.2g
しょうゆ…3g
みりん…1g
ごま油…1g
片栗粉…1g
水…1g

＜作り方＞
1白菜と人参を短冊切り、えのきたけを食べやすい大きさに切る。
2鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら①を入れてさらに炒める。
※かたい場合は適量の水を入れて、かたさを調節する。
3②にだし汁を加えて煮る。
4野菜が柔らかくなったら調味料で味を調える。
5水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯の上にかける。

園では２ｃｍにスライスカットされたものを使用しています。
とろみのある中華餡がこどもたちにも食べやすく人気のメニューです。