2025.02.10給食ブログ

2月10日(月)のお昼

御飯
ぶりの照り焼き
れんこんサラダ
みそ汁（わかめ・玉ねぎ）
オレンジ

★れんこんサラダ★
材料　（幼児５人分）
・れんこん　　　60ｇ
・きゅうり　　　50ｇ
・人参　　　　　50ｇ
・ひじき　　　　10ｇ
・マヨドレ　　　17.5ｇ
・醤油　　　　　1ｇ
・すりごま　　　5ｇ

作り方
1.ひじきを水で戻してゆでる。
2.れんこんをいちょう切りにしゆでる。
3.きゅうり、ニンジンを千切りにしてゆで水気を絞っておく。
4.調味料とすりごまを合わせドレッシングを作る。
5.１から４を和える。

れんこんを使った食感の楽しいサラダになっています。
すりごまとマヨドレとの相性がぴったりです！
にじいろ保育園川上町