2024.04.23給食ブログ
４月２２日（月）給食
【幼児食】
おはなカレー
大根とコーンのサラダ
フルーツポンチ
「大根とコーンのサラダ」
材料：大根、にんじん、きゅうり、コーン、ドレッシング（砂糖、塩、酢、油）
作り方：
１.大根とにんじんは千切り、きゅうりはいちょうに切りスチームにかけるか、
茹でる。
２.コーン缶は水気を切っておく。
３.ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
（幼児１人分：砂糖0.8ｇ、塩0.1ｇ、酢1ｇ、油1ｇ）
４.１と２を合わせて、３で和えて味付けする。
今日はおはなカレーということで、花形に抜いた人参とブロッコリーを使って表現してみました。
ブロッコリーの芯の部分は細かく刻んでカレーに入れました。
作るカレーはいつもと同じでも、盛り付けを少し工夫して子どもたちに喜んでもらいたいなと思いながら作りました。花形にんじんをご飯にのせてみるか？それとも顔をケチャップで書いてみようか？と話し合って私たちも楽しんで作っています。
お家でも、にんじんの型抜きをしてみる、ケチャップでご飯に顔を書いてみるといった一緒にできることで楽しい食事の時間になればいいですね。
