2022.04.25給食ブログ
4月22日(金)
【材料】4人前
・小麦粉 48g
・油 16g
・砂糖 20g
・玄米フレーク 10g
・干しぶどう 12g
・豆乳 5g
【作り方】
1 小麦粉をふるっておく。
2 ボールに油と砂糖を入れ、よく混ぜる。
3 2に1を入れてさっくりと混ぜる。
4 3に細かく砕いた玄米フレーク・刻んだレーズン、豆乳を入れ混ぜる。
5 4を成形し、鉄板に並べ、170℃~180℃のオーブンで10分程度焼く。
※豆乳で固さを調整して下さい。
【ポイント】
今日のおやつは、玄米フレークとレーズンの入ったクッキーでした。
玄米フレークのサクサクとした食感とレーズンの甘さが子どもたちに
とても人気なクッキーです。
玄米フレークには、食物繊維も多く含まれています。
レーズンではなく、他のドライフルーツでも美味しく作れます。
にじいろ保育園 海岸三丁目