2022.04.21給食ブログ

4月21日（木）

【幼児おやつ】
〇牛乳
〇スィートポテト

【材料】幼児1人分
さつまいも　60ｇ
砂糖　3ｇ
調整豆乳　3ｇ～（牛乳でもＯＫ）
干しぶどう　4ｇ
【作り方】
１　さつまいもを茹でてマッシャーでつぶす。
２　干しぶどうは必ず茹でて刻んでおく。
３　1に砂糖・豆乳を加えて混ぜ、2を合わせる。
４　1人分ずつ成形する。
５　オーブン　180℃で10～15分　こんがり焼き色がつくくらい焼く。

※砂糖はさつまいもの甘さによって、豆乳は硬さを見て調節してください。

今日のおやつは、スィートポテトです。
さつま芋を蒸して、フードプロセッサーにかけました。マッシャーでつぶすと形が少し残るのでお芋感がありますが、今日はフードプロセッサーにかけたのでなめらかな食感に仕上がりました。
干しぶどうと砂糖を入れないで、後期食ぐらいからの離乳食おやつとして食べれます。
さつま芋の自然な甘さと、干しぶどうの甘酸っぱがいい具合にあったおやつです。

にじいろ保育園戸塚駅前　栄養士