2022.03.28給食ブログ

３月２８日(月)おやつ

〈幼児食〉
牛乳
しらすの炊き込みご飯

【材料】幼児5人分
・米　　　　　　150g（1合）
・しらす干し　　25g
・にんじん　　　25g
・乾燥ひじき　　5g
・酒　　　　　　1g
・砂糖　　　　　2g
・しょうゆ　　　3g
・ごま　　　　　適量

【作り方】
１　人参を千切りにする。
２　ひじきを水で戻しておく、しらすをサッと湯通しする。
３　米を研ぎ水と調味料、具材を入れて炊き込む。
４　炊きあがった御飯にごまを振りかける。

【ポイント】
・しらすはそのまま食べられる商品でも乳幼児には塩味が強いものが多いです。
一度湯通しするかよく洗って使用すると良いです。

にじいろ保育園西早稲田
管理栄養士　荻原次郎