2022.01.21給食ブログ

1月21日（金）

【幼児おやつ】
〇牛乳
〇ゆかりおにぎり

「おやつ」は子どもにとって楽しみの他に重要な役割があります。
１．子どもの胃は小さく1回の食事では摂取できない栄養素を補う目的
２．子どもは代謝が良く運動量も多いためエネルギーの消費が激しいのでエネルギーを補給する目的

１回に摂取する栄養素の10～20％（100～200kcal）ぐらいが目安になります。
バナナ1本、さつまいも中1/2本くらいです。今回はおにぎりのおやつです。
この米の量でおにぎりにすると75ｇぐらいのおにぎりになります。およそ127kcal。
午後のおやつは夕食に影響にならない程度のものにしましょう。

「ゆかりおにぎり」
【材料】（幼児1人分）
米　35ｇ
ふりかけ　ゆかり　0.5ｇ
ごま　1ｇ

炊けた御飯にゆかりとごまを混ぜて、にぎる。
ご飯やパンといった炭水化物は体内で糖に変化するため、子どものうちは運動量も多いのでたくさんエネルギーを消費するため原動力となる糖分が必須です。おやつは補食でもあるので十分なエネルギーを確保するためにも炭水化物を摂ることも大切です。
その他にミネラルやビタミン、お昼寝で脱水気味の身体に水分も補える果物や野菜。丈夫な骨や歯を育てるために必要なカルシウムが豊富な乳製品(ヨーグルトやチーズ、牛乳)や小魚もおすすめです。
おやつはスナック菓子や甘いものがイメージにあるかと思いますが、それは時々の楽しみの一つにして…食事の一環として考えてみてほしいなと思います。

にじいろ保育園戸塚駅前　栄養士