2021.12.20給食ブログ

12月17日(金)

【材料（幼児５人分）】
かぼちゃ　50ｇ
干しぶどう　15ｇ
ホットケーキミックス　90ｇ
豆乳　50ｇ
砂糖　10ｇ
油　15ｇ

【作り方】
１　干しぶどうを戻して刻んでおく。
２　かぼちゃは角切り、または蒸して粗めにつぶしておく。
３　油に砂糖を加えて混ぜ、豆乳を加えて混ぜる。
４　３にホットケーキ粉と１・２を加えさっくりと混ぜる。
５　カップやバットに３を入れ、オーブンで焼く。（180℃で10～15分程度）

今日のおやつは「パンプキンケーキ」でした。
私たちの園は、かぼちゃを蒸し、つぶしたものを生地に混ぜて作りました。
ご家庭で作る際には、冷凍のかぼちゃをレンジで加熱して柔らかくなったものを
つぶして生地に混ぜたり、フレーク状のものを使ったりすると手軽に作れます。

にじいろ保育園海岸三丁目
管理栄養士　穴原莉香