2020.11.20給食ブログ

本日のおやつ「ラスク・きな粉」

【ポイント】
・低温で長めに焼くことで、サクサクになります。焼き時間が長いので、焦げないように注意が必要です。
・きな粉クリームはマヨネーズくらいのかたさにすると塗りやすいです。
・きな粉味は子どもたちに大人気です。

【作り方】
１　食パンをカットする。
２　きな粉・砂糖・油（ご家庭では常温に戻したバターやマーガリン）を混ぜ合わせておく。
３　１に２を塗り、オーブンでじっくり焼く。

＊ご家庭で作る場合、耐熱皿にパンを載せて電子レンジで片面約1分ずつ両面を加熱すると水分が抜けるので、そこにきな粉クリームを塗ってからトースターで焼くと作りやすいです。
＊今回は食パンを使用しましたが、フランスパンでもおいしく作ることができます。

にじいろ保育園西亀有　栄養士　　葛西　良美