2026.06.25神奈川県/141003_横浜市/にじいろ保育園　川上町

2月の絵本給食　おやつ『ピーマンとツナのなかよしおにぎり』

2月の絵本給食は『まほうのわくわくおにぎり』という絵本を読みました。
一昨年に提供して大人気だったおにぎりです！
ピーマンは子どもが苦手な食材ではありますが、ツナ缶の油を使ってピーマンを炒めることで苦味がとても少なくなり、食べやすくなります。また、今回はみじん切りにしたピーマンを使いましたが、料理で使う際は、「横の千切り」にしてピーマンの繊維を断ち切ると苦みが抑えられるのでおすすめです。著者名：山岡　ひかる
出版社名：くもん出版

ピーマンとツナのなかよしおにぎり　レシピ（幼児1人分）
・御飯　　70ｇ
・ピーマン　　7ｇ
・ツナ缶（油漬け）　15ｇ
・しょうゆ　　0.5ｇ
・砂糖　　　0.3ｇ
・塩　　0.1ｇ

＜作り方＞
①ピーマンは粗みじん切りにしておく。
②フライパンにツナ缶の油を中火で熱し、ピーマンを約3分炒める。
③残りのツナと、しょうゆ、砂糖、塩を加え、約1分炒めて火を止める。
④御飯に混ぜて握って完成。

工程も簡単に作れるので親子で作るのもおすすめです。
ぜひご家庭でも作ってみてください。