2025.05.22給食ブログ

5月22日(木) おやつ

牛乳
ココアケーキ

＜ココアケーキ＞(4人分)
ホットケーキ粉(米粉)　　80ｇ
ココア　　　　　　　　　12ｇ
砂糖　　　　　　　　　　12ｇ
干しぶどう　　　　　　　16ｇ
油　　　　　　　　　　　10ｇ
調整豆乳　　　　　　　　80ｇ

①干しぶどうは茹でて、食べやすく刻んでおく。
②ホットケーキ粉、ココア、砂糖をよく混ぜておく。
③②に①と油と豆乳を加えて生地を作る。
④③をカップかクッキングシートをしいたバットに流し、180℃に予熱したオーブンで15分程焼く。

豆乳を加える際は生地の固さを見て調節しながら加えると良い感じの生地かんになると思います。
干しぶどうを加えることによってより甘さが増して美味しく仕上がります。
子どもたちからもチョコレート味！と喜ばれた人気のメニューなので是非ご家庭でも作ってみて下さい！