2025.02.17給食ブログ

2月17日（月）のお昼

スパゲティーミートソース
じゃこと大根のサラダ（大根、きゅうり、にんじん、しらす）
コーンスープ（玉ねぎ、コーン、コーンクリーム）
オレンジ

（にじいろ給食紹介）
今日の給食は、スパゲティーミートソースです。子どもたちは「やったー！！スパゲティ♪」
とても喜んでくれます。口の周りにたくさんケチャップをつけて、お友達と笑いながら食べる姿も可愛いですよ。
コーンスープは炒めた玉ねぎにかつお昆布だしを入れ、クリームコーンと粒コーン、塩で味付けをしています。玉ねぎとコーンの甘味でさっぱりしたスープです。実は子どもたちはコーン嫌いなのです…（上水本町の子どもたちはコーン料理の残食が多いのです…）
でもこのスープは豆乳で作るコーンスープよりさっぱりしているからなのか残食が少ないコーンスープなのです。今日もよく食べてくれました！
じゃこと大根のサラダはフレンチドレッシングで味をつけました。野菜の甘味としらすの塩分が甘酢のフレンチドレッシングにあいます。お野菜苦手な子どもたちもしらす入りのサラダはよく食べてくれました。ちょっとした工夫や変化で子どもたちの残食は減ります。
食べないからとあきらめるのでなく、食べる機会と変化を大事にして給食を作っています。
今日も楽しい給食がつくれました。

上水本町　栄養士