2026.01.30東京都/131025_墨田区/にじいろ保育園　向島

たいよう組　1月食育

たいよう組では、「玉ねぎとじゃがいもの味噌汁作り」と3月のカレー作りに向けての「包丁の練習」を行いました。

「玉ねぎとじゃがいもの味噌汁作り」では、まず、最初に玉ねぎの皮むきを子どもたちにお手伝いをしてもらいました！！ 簡単にスルッとむける玉ねぎもあれば、皮が少し硬い玉ねぎもあり、硬い皮には苦戦していて、「かたーい！むけなーい！」などと伝えてくる子どももいました。 みんな皮をむき終わると、「玉ねぎくさーい！！」と言い始め、「手も玉ねぎのにおいがする！」と玉ねぎのにおいを感じることが出来ていました。次に、みんなのむいてくれた玉ねぎが入った、汁物に味をつけていきます！！味噌汁を作りたいので、グループに分かれて1人ずつ味噌を溶いてもらいました。
溶けなくて頑張っていると、お隣のお友達がボールを手で持ってあげて助ける、優しい姿もありました。全員味噌を溶かすことが出来ました！！ 自分たちで作った味噌汁はいつもよりおいしいね★たくさんおかわりをしていました！この食育を通して、味噌汁の作り方を学ぶことが出来た、たいよう組。お家でも作ってみてね♪

次に「包丁の練習」を行いました！
包丁を保育園で使うのは今回が初めてだったので、最初に包丁を使うときのルールのお話をしっかり伝えてから食育を始めました。 今回切ってもらうのは、人参と玉ねぎとじゃがいもです！！
1人ずつどの野菜を切りたいか決めて、包丁スタート！
最初は先生の補助から行い、途中からは全員1人で切ることが出来ていました！！ 玉ねぎで涙が止まらなくなってしまう子もいました。
左手の猫の手を忘れてしまう子が多く、指が出てしまうこがいましたが、声掛けをすると、すぐに手を猫の手にして上手に切ってくれる様子もありました！
普段から「お家で包丁を使っている！」と教えてくれる子もいて、全員できれいに野菜を切ってくれました☆みんなが切ってくれた野菜はその日の汁物に入れました。自分たちで切った野菜に、「これは誰が切った野菜かなー？」「これはきっと僕が切った野菜だ！」などとお友達と話す様子が見られました。 この日もたくさんおかわりをしてくれて、自分たちが作った給食はいつもより美味しかったようです♪

2月は３月のカレー作りに向けての包丁の練習やお菓子作り、３月の卒園前の食育では子どもたちに作りたいものを聞いて、それを献立に取り入れて食育活動を行っていきます♥