2022.8.15

8月10日昼食

【幼児食】 夏野菜カレーライス マカロニサラダ オレンジ 今日の昼食は、夏が旬の野菜がたっぷりと入った「夏野菜カレー」です。 かぼちゃ、なす、ピーマンが入っています。 今回はトマト缶を使用しましたが、湯剝きしたトマトを使 […]

2022.8.12

8月9日(火)　昼食

＜昼食＞ 御飯 サーモンフライ なすのおかか和え みそ汁 バナナ   ＜一言メモ＞ サーモンフライのソースは、ケチャップとソースを合わせて 煮立たせたものです。火を入れることで酸味が和らぎ、食べやすくなります。 […]

2022.8.9

8月8日(月)の昼食

●本日の献立● 御飯 豚肉の甘酢炒め 小松菜の磯和え おくらスープ オレンジ ◎豚肉の甘酢炒め◎ 【材料】幼児５人分 油　　　　…5g 豚肉(肩ロース)　…200g にんじん　…40g たまねぎ　…125g ピーマン　… […]

2022.8.5

8月4日（木）

公益社団法人　日本栄養士会では、２０１６年に８月４日「栄養の日」、８月１日～７日「栄養週間」を制定しました。2022年度は「栄養と環境　―地球を元気に、未来を笑顔にー」が統一のテーマです。 「栄養」とは？＝食べる、必要な […]

2022.8.3

８月３日（水）昼食

【本日のメニュー】 幼児食 御飯 豆腐入り鶏つくね ブロッコリーのごま和え みそ汁（なす・玉ねぎ） バナナ 豆腐いり鶏つくねメニュー 【材料（幼児１人分）】 鶏ひき肉　４０ｇ 木綿豆腐　３０ｇ たまねぎ　２０ｇ にんじん […]

2022.8.3

８月２日（火）のおやつ「えだまめおにぎり」

・牛乳 ・えだまめおにぎり 【作り方】 １　細切りにした油揚げを砂糖としょうゆで煮る。 ２　枝豆を茹で、さやから出し、刻む。 ３　炊いた御飯に１・２とごまを混ぜ、握る。 【ポイント】 ・窒息防止のため、枝豆は刻んで混ぜ込 […]

2022.8.3

8月2日（火）

【本日の献立】 〇御飯 〇チンジャオロース風 〇春雨サラダ 〇ほうれん草のスープ 〇すいか 【調理のポイント】 ＊チンジャオロース風 保育園では筍の代わりに、切干大根を使用しています。切干大根は、戻してから別で茹でておく […]

2022.8.2

8月1日（月）おやつ

【幼児食】 牛乳 プルーンスコーン （材料　幼児５人分） ホットケーキ粉　100ｇ プルーン　50ｇ 砂糖　10ｇ 豆乳　12ｇ 油　10ｇ （作り方） １　ホットケーキ粉と砂糖を合わせ、泡立て器等でよく混ぜておく。 ２ […]

2022.8.1

８月１日(月)昼食

〈幼児食〉 御飯 鶏肉と野菜のトマト煮 キャベツのじゃこ和え 豆乳スープ オレンジ   【ポイント】 「鶏肉と野菜のトマト煮」 ・インゲンは一緒に煮込んでしまうと緑色が退色してしまい見栄えが悪くなってしまいます […]

2022.8.1

7月29日(金)

＜午後おやつ＞ 焼きサモサ 牛乳   ＜一言メモ＞ じゃがいもを茹でてつぶし、そこに水気を切ったツナ缶とみじん切りにして炒めた玉ねぎを混ぜます。 カレー粉とケチャップ、塩で味付けをし、パセリ粉も混ぜ合わせます。 […]