2026.07.01給食ブログ

7月1日(水)おやつ

＜献立名＞お麩スナック

＜作り方（幼児5人分）＞
★材料
・小町ふ　　25ｇ
・油　　　　7.5ｇ
・グラニュー糖　　20ｇ

① 油を麩にからめ、グラニュー糖をまぶす。
② 180℃のオーブンで様子を見ながら焼く。

一般的にお麩は高たんぱくで低脂肪な食品とされています。
お麩は中国で誕生し、日本に入ってきたのは、室町時代という説と奈良時代という説があります。最初は仏教と結びつき、肉食を禁じられていた修行僧たちの貴重なたんぱく源として、精進料理で盛んに用いられていたが、その後一般の人にも広まりました。