2026.03.31給食ブログ

3月30日(月)のおやつ

牛乳

ドーナッツ

 

材料　幼児5人分（写真は1人分）

ホットケーキ粉　100ｇ

豆乳　　　　　　50ｇ

砂糖　　　　　　小さじ2と1/2（＝7.5ｇ）

揚げ油　　　　　適量

グラニュー糖　　適量

 

①ホットケーキ粉、砂糖を混ぜ合わせ、豆乳を加えて生地を作る（豆乳は生地の様子を見ながら入れる）

②生地を伸ばして型で抜くか、丸めて、160℃の油でゆっくり揚げる

③揚がったら、グラニュー糖をまぶす

 

ホットケーキ粉は卵と乳不使用のものを使用しています。生地を丸める際は、少量の油を手に付けると生地が手にくっつかず揚げやすいです。低めの温度でゆっくり揚げることで、中までしっかりと火が入ります。保育園ではグラニュー糖をまぶしていますが、ご家庭で作られる際はチョコレートやカラースプレーなどお好きなトッピングをしてください。