2025.09.01給食ブログ

9月1日（月)の昼食

ツナピラフ
切干大根とひじきの和え物
すまし汁（豆腐・わかめ）
みかん缶

【ツナピラフ】
材料　幼児5人分（写真は1人分）
米　　　　1合（＝150ｇ）
にんじん　40ｇ
たまねぎ　40ｇ
油　　　　適量（炒める分）
にんにく　少々（＝1ｇ）
ツナ缶　　190ｇ
食塩　　　ひとつまみ（＝1ｇ）
パセリ粉　少々

①にんじんとたまねぎをみじん切りにする
②油を引いた鍋にすりおろしたにんにくを入れて熱し、①を加え炒める
③②に油を切ったツナを加えて、食塩で味をととのえる
④米を炊き、炊きあがったところに③を混ぜ合わせる
⑤器に盛り付け、パセリ粉を散らす

今日、９月1日は防災の日です。関東大震災の発生した日でもあります。
今日は災害時メニューとなっており、常温保存が可能な備蓄品を中心に献立作成をしています。
近年、大きな地震や大雨などが増えており、自然災害に備える意識が大切です。
ご家庭でもこの機会に備蓄品の確認をしてみてくださいね。