2025.07.02給食ブログ

7月1日(火)の昼食

 

ごはん
厚揚げのそぼろあん
ほうれん草のおかか和え
みそ汁(じゃがいも・しめじ)
バナナ

☆ほうれん草のおかか和えレシピ☆
幼児5人前相当
ほうれん草 100g
もやし 125g
にんじん 25g
しょう油 7.5g
砂糖 4g
かつお節 5g
①ほうれん草を2センチの長さ、にんじんは細切り、もやしは短く折り、それぞれ茹でておく
②水気を絞ったほうれん草、にんじん、もやしに砂糖としょう油を加えて混ぜる
③かつお節を加えて味を整える

薄く切ったちくわやちりめんじゃこを加えるとたんぱく質やカルシウムも取れて栄養価がアップします！噛む回数も増えるので、おすすめのアレンジです♪

ほうれん草には、貧血予防に効果的な鉄、腸内環境を整えて便秘を予防してくれる食物繊維、風邪予防をしてくれるビタミンCなど、豊富な栄養素を含み多くの健康効果をもたらします。
栄養豊富なほうれん草を活用して、バランスの取れた食生活を送りましょう！

にじいろ保育園江北