2025.03.14給食ブログ

３月１３日（木）お昼　上水本町

お昼の給食
★ごはん
★厚揚げのチャンプルー（厚揚げ、キャベツ、にんじん、豚肉）
★小松菜ともやしのナムル（小松菜、もやし、にんじん、ごま）
★みそ汁（かぶ、かぼちゃ、たまねぎ）
★バナナ

にじいろ給食
今日の給食は厚揚げのチャンプルーです。通常は「豆腐」を使うご家庭が多いといますが、厚揚げはカルシウムや鉄分が豊富で育ち盛りの子ども達に必要な栄養素が含まれています。さらに豚肉のビタミン、野菜のミネラル、ビタミンなどが含まれ、体にも優しい献立になっています。味付けは、ごま油、しょうゆ、塩、かつお節でシンプルな味付けです。副菜のナムルも青物が苦手な子も、ごま油で味付けをすると食べられます。
厚揚げは「木綿豆腐」や「絹ごし豆腐」で作ります。口当たりなどの食感が違うのでお好みで「木綿」「絹」の厚揚げを選んでみてください。厚揚げは洋風にチーズやトマトの味付けでもおいしく食べられます。グラタンやオーブン焼き、煮込み料理など、多くのアレンジができる食材です。ぜひご家庭でもお試しください。