2025.03.05給食ブログ

３月３日（月）の昼食・おやつ

（昼食）

ひな祭りちらし寿司

松風焼き

キャベツのおかか和え

すまし汁

オレンジ

 


（おやつ）

春色いちご蒸しパン

 

ひな祭りちらし寿司

【材料】幼児約2人分

・米　110ｇ

・酢　8ｇ

・砂糖　6ｇ

・ごぼう　8ｇ

・にんじん　8ｇ

・しめじ　10ｇ

・しょうゆ　2.4ｇ

・砂糖　1ｇ

・みりん　1ｇ

・コーン缶　10ｇ

・さやえんどう　3ｇ

・きざみのり　0.5ｇ

 

【作り方】

　1.ごぼうは皮をむき薄い半月またはイチョウ切りにし、水を　　入れたボールでアク抜きする。

　2.にんじんをせん切り、またはうすい小さめのイチョウ切りにする。しめじはいしずきを取り食べやすい大きさに切る。

　3.材料をだし汁としょうゆ、砂糖で煮る。　(水分がなくなるくらいまで）

　4.ご飯の炊きあがり時間にあわせて３を煮る。

　5.酢と砂糖合わせて(一度軽く沸騰させて砂糖を溶かし、酸味を飛ばしておく）炊けた御飯と合わせて酢飯にする。

　6.５に４を入れて混ぜ合わせる。

　7.コーン缶と細切りしたきぬさやを色よくゆで、６を盛り付けた上に飾る。

　8.７の上から、きざみのりを散らす。

 

★ポイント

にんじんを花形に抜いて飾るとかわいくできます♪

 

春色いちご蒸しパン

【材料】幼児約２人分

・ホットケーキ粉　30ｇ

・いちごジャム　12ｇ

・砂糖　2ｇ

・豆乳　16ｇ

・油　4ｇ

 

【作り方】

　1.ホットケーキ粉にいちごジャムと豆乳を混ぜる。固さを見ながら豆乳の量を調節する。

　2.1に油を入れて混ぜる。

　3.2をアルミカップにいれ、蒸す。

 

★ポイント

いちごジャムを最後に上からかけると見た目もよくできます♪

 

にじいろ保育園武蔵小金井