2023.11.02給食ブログ

2023.11.01おやつ

【幼児食】
牛乳
鶏ごぼう御飯

【材料（幼児5人分）】
米　1合
鶏もも肉　25ｇ
ごぼう　15ｇ
にんじん　15ｇ
ごま油　5ｇ
酒　5ｇ
しょうゆ　7.5ｇ
みりん　7.5ｇ

（作り方）
１　ごぼうはささがき、人参は千切りにする。
２　鍋にごま油を熱し、鶏肉、ごぼう、人参を炒めて調味料で味付けする。
３　炊いた御飯と２を混ぜ合わせて、盛り付ける。

私たちの園では、具を作り、米と一緒に炊き込んで作りました。
炊き込むときは、煮汁分の水分を合わせて通常通りの水加減にすると上手く炊き込むことができます。
おにぎりにすると、行楽にもぴったりの一品です。
にじいろ保育園南馬込四丁目　栄養士