2023.10.17給食ブログ

１０月１７日（火）のおやつ

【本日のおやつ】
牛乳、りんごケーキ

【材料（幼児１人分）】
りんご　３０ｇ
干しぶどう　４ｇ
小麦粉　１６ｇ
ベーキングパウダー　０．２ｇ
砂糖　６ｇ
油　２ｇ
粉糖　　１ｇ

【作り方】
１　りんごの半量をいちょう切り、もう半量をすりおろす。干しぶどうはぬるま湯で戻し刻んでおく。
２　砂糖と油と１を加えて混ぜる。
３　小麦粉とベーキングを合わせてふるっておき、2に加えてさっくり混ぜて、生地を作り鉄板に流し込む。
（りんごの水分で生地にする。もし足りないようであれば豆乳か水で調整する）
４　１８０℃のオーブンで１５分焼き上げ、冷めてから切り分ける。
５　粉糖をまぶす。

秋にぴったりのおやつです。

にじいろ落合南長崎　栄養士