2023.08.18給食ブログ

8月18日(金)のおやつ

焼きサモサ

焼きサモサ　5人分

ぎょうざの皮　適量
ジャガイモ　　2個
たまねぎ　　　1/4個
ツナ油缶　　　1/2缶
カレー粉(ヱスビーカレー使用)　　少々(風味程度)
ケチャップ　　大さじ1
パセリ粉　　　少々(あれば)
油　　　　　　小さじ1

〈作り方〉
①じゃがいもを茹で潰す
②ツナ缶を①と合わせる
③玉ねぎをみじん切りにし、炒めて透明になったら調味料と合わせる
④②と③を合わせて、餃子の皮で包む
⑤表面に油を塗り、180℃のオーブンで8～10分様子見ながら、焼きあげる

餃子の皮は、ご家庭でよく余りがちですが、おやつに餃子の皮を使った軽食はいかがでしょうか？
また、サモサを作って、余った皮をスープ等に入れるのも良いですね。

サモサとは聞きなじみがないですが、
インド料理の一種で、インドカレー屋さんに行くとよくメニューで見かけます。
本来は、じゃがいものほかにグリーンピースや豆類をいれて、クミンやコリアンダーなど様々なスパイスを楽しめる一品になっています。

今回は、ツナ缶を使用していますが、
豚ひき肉に変えて、おつまみとして大人もたのしめるのではないでしょうか。

包む作業が楽しいので、お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか！

にじいろ保育園　亀戸