2023.08.15給食ブログ

８月14日（月）昼食

【幼児食】
御飯
酢鶏
ひじきサラダ
豆腐とわかめのスープ
フルーツカクテル

酢鶏は玉ねぎ、にんじんを炒めてからだし汁、調味料入れ煮ています。酢、ケチャップの酸味を加熱して控えるようにし、子どもたちが食べやすくなるように工夫しています。
鶏肉は酢鶏は揚げずに、下味をつけた鶏肉に油をまぶし、片栗粉を振り180℃のオーブンで15分程度焼いて作っています。
調味料を加え煮立たせたところに、焼いた鶏肉を加え、とろみを出しています。
是非ご家庭でもお試しください。

にじいろ保育園南馬込四丁目