2023.07.07給食ブログ

７月６日(木)昼食

＜昼食＞

御飯
ハンバーグ
コールスローサラダ
青菜とベーコンのスープ
パイン缶

 

ハンバーグは豚ひき肉と鶏ひき肉を使っています。
ウスターソース・ケチャップ・砂糖を火にかけて煮立たせたソースをかけています。
子どもたちに大人気のメニューです。

＜コールスローの作り方(幼児１人分)＞

☆材料
・キャベツ　　４０g
・にんじん　　１０g
・コーン缶　　　５g
・干しぶどう　　３g
・酢　　　　１．３g
・砂糖　　　０．８g
・食塩　　０．１５g
・油　　　　　　１g

①きゃべつ・人参を千切りにして茹でて冷ます。
②レーズンを戻して刻む。
③コーン缶の汁気を切る。
④水気を切った①②③を混ぜ、酢・砂糖・食塩・油で作ったドレッシングで和える。

千切りにするため作る手間はかかりますが、野菜が苦手な方でも食べやすいサラダです。
酢が使われているためあっさりと食べられる一品です。
お好みできゅうりやハムを加えたり、マヨネーズで味付けをしたりと様々なアレンジが出来ます。

にじいろ保育園　中山